錦見鋳造　北京鍋

錦見鋳造の北京鍋が届きました。

購入申込してから約2年かかりました。サイトをみたら、現在2年半待ちになります。

同じシリーズの魔法のフライパンは15年程愛用中。

テフロン加工のフライパンは扱いやすいけれど、長く使えない。

鉄のフライパンと北京鍋。

お手入れしながら、長く使っていきたいです。